凉拌鸡胗

作者： aishenghuo520

老公说凉拌比爆炒好吃多了😀

用料

• 鸡胗
• 小葱
• 生姜
• 大蒜
• 辣椒粉
• 花椒油
• 食用油
• 盐
• 料酒
• 生抽
• 香油
• 小米椒
• 白芝麻
• 陈醋

凉拌鸡胗的做法步骤

步骤 1

鸡胗洗净，放水中（加料酒）煮熟透

步骤 2

捞出放入冷水中，待彻底凉后，切成薄片；小米椒切碎；小葱切花

步骤 3

生姜大蒜切末，放入一个大碗中，加辣椒粉，生抽，小米椒碎，花椒油

步骤 4

热锅下油，小火把油烧热，淋在姜蒜末上，调成汁

步骤 5

将切好的鸡胗倒入大碗，加芝麻和葱花搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

最后再淋点香油，搅拌均匀，撒上葱花。美味的凉拌鸡胗就做好啦~~

凉拌鸡胗的小贴士

1、如没有花椒油，烧油的时候可放些花椒粒煸出香味，花椒粒捞出不要 2、冷藏后更好吃哦

菜谱创建时间：2020-05-10 16:32:50