辣椒炒肉

作者： 恬豆0_0

#第一次做，颜色貌似有点深（目前还不确定原因，大概是因为用豆瓣酱代替了豆豉？）😅 #真的下饭😄妈妈和苏哥都说不错👍

用料

• 五花肉
• 螺丝椒/青椒
• 干辣椒
• 豆豉

辣椒炒肉的做法步骤

步骤 1

📣煸青椒备用： 不放油➕青椒/螺丝椒，煸约三分钟，至蔬菜煸软 （没买到螺丝椒，用青椒代替，青椒没有螺丝椒辣，用青椒又喜欢辣，可以加点小米椒）

步骤 2

📣五花肉备用： 🔹去猪皮，肥肉切条，瘦肉切片 🔸腌制瘦肉：料酒、酱油，抓匀腌制10分钟

步骤 3

📣炒： 🔹少油➕蒜片➕肥肉，翻炒➡️倒入瘦肉片，炒至变色➡️加入干辣椒、豆豉，翻炒➡️加入生抽 盐➡出锅️

菜谱创建时间：2020-05-10 14:41:47