意粉，脆皮肠炒意粉

作者： 大大大张张

平时没做饭的话，喜欢做些简单的东西吃，这款脆皮肠炒意粉真的好吃到舔盘，一起来试试吧～

用料

• 意粉 适量
• 脆皮肠 适量（这里用量是5根）
• 老干妈 适量
• 蚝油 适量
• 黑胡椒 适量
• 油 适量

意粉，脆皮肠炒意粉的做法步骤

步骤 1

脆皮肠我用的是万威客蜜糖味，长款的。一条脆皮肠切开3段，洗净备用。

步骤 2

每段脆皮肠往肠内穿入3或4根意粉。

步骤 3

先把意粉和肠煮熟，冷水下锅，大概煮18-20分钟，煮到筷子能夹断意粉并且粉不夹生就行。煮熟之后捞出沥干。

步骤 4

最后可以放锅里炒了！锅里多放点油，小火翻炒，这里多放点油的话，可以把意粉和肠炒至表面焦香，口感会更好吃。大概翻炒4-5分钟就可以放入蚝油，黑胡椒，老干妈等调料，再小火翻炒2分钟即可出锅。

步骤 5

一口脆皮肠夹带几条意粉，吃起来方便，而且意粉和肠炒得表面有点似焦非焦的香，用老干妈炒出来的粉和肠一点都不辣，反而能增强香味。脆皮肠蜜糖味，甜甜的，搭配意粉真的很好吃，一会就清盘啦～

意粉，脆皮肠炒意粉的小贴士

如果觉得单调的话，可以搭配点西兰花🥦，或虾仁等配料，也是很美味的，我是有点懒，所以做得比较简单，哈哈～

菜谱创建时间：2020-05-10 14:17:28