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那天晚上突然想吃鸡蛋糕了，就想起来妈妈之前说的蒸鸡蛋糕有很多技巧要注意，火候啊水温呐等等，这次就想着不寻求妈妈的帮助自己查攻略做一次鸡蛋糕，整个制作过程没有用图片记录，大家可以认真看一下文字。因为现在我做的鸡蛋糕味道还需要再次调整，做了两次味道还不是特别满意，没有妈妈做的那种很踏实的感觉，所以只给大家提供制作方法和制作技巧。
一、准备好所有食材，包括油、盐、葱花、十三香或花椒面等（第一次放了点酱油，第2次没放油没放酱油味道都不是特别好，可能量上还存在问题）
二、把所有食材搅拌均匀。放入两倍量的温水，不用凉水或过烫的水。
三、用盘子盖盖儿放入烧开水的锅中蒸8分钟。两个鸡蛋8分钟，两个及以上鸡蛋估计10分钟也就好了。
最后，掀盖即食。
感谢提供制作方法的亲，让我第一次就做成功了。发出来给其他亲们作为借鉴。有疑问的或者有更好建议的可以给我评论区留言。
菜谱创建时间：2020-05-10 12:27:24