地瓜蒸熟加一点牛奶搅成泥
吐司切去四个边,用擀面杖擀扁
涂一层蓝莓酱
再涂一层地瓜泥,放上奶酪和肉松
从一边卷起,放入盘里备用
打两个鸡蛋,用筷子搅散
取一个吐司卷,裹上一层蛋液
锅预热,涂上一层橄榄油,放入沾了蛋液的吐司卷,中火煎至表面金黄,取出
两头沾上沙拉酱,再沾肉松,完成✅(这是新更新的图,蛋液里放入了葱花)
肉松卷里还可以卷入一根香肠,切开就变成另一种吃法,搭配一杯水果奶昔,做为早餐和下午茶都非常不错👍