/美腻白巧紫薯曲奇/

作者： 是不可哟

紫薯曲奇 超级美的颜色，太神仙了 赶快来试试吧 此方为1个28金盘的量 用的是8齿裱花嘴 不要因为自己做不好给菜谱低分！！！

用料

• 黄油 70克
• 低筋面粉 100克
• 温牛奶 28克
• 糖粉 45克
• 紫薯粉 8克
• 装饰
• 白巧克力 70克
• 花生碎或椰蓉 适量

/美腻白巧紫薯曲奇/的做法步骤

步骤 1

提前称量好黄油到打蛋盆中，软化至可轻松留下手指印的状态，打蛋器低速打到顺滑

步骤 2

筛入配方中的糖粉

步骤 3

低速搅打至黄油发白，体积略微膨大，糖粉全部融化

步骤 4

分两次倒入温牛奶（不要太热，温温的就好），每次都要等完全融入黄油后再继续添加

步骤 5

筛入低筋面粉和紫薯粉

展开全部

步骤 6

步骤 6

用刮刀翻拌均匀

步骤 7

将曲奇面糊放入已经事先装好裱花嘴的裱花袋

步骤 8

挤入垫了油纸的烤盘

步骤 9

我撒了椰蓉装饰，可以不撒

步骤 10

入烤箱170° 20-25分钟

步骤 11

白巧克力隔热水融化，把曲奇的一边在里面沾一下，然后放入冰箱冷藏至凝固就完成啦

步骤 12

超级好看~

/美腻白巧紫薯曲奇/的小贴士

黄油一定要软化到位，可以放微波炉转个十几秒，一点点试试，打发的步骤不能太过也不能不够，都会导致曲奇烤完塌掉。 面糊不要搅拌过度，看不见干粉且颜色均匀即可 烘烤温度根据自家烤箱脾气灵活调整

菜谱创建时间：2020-05-10 04:54:06