零失败不需要油的蒜香排骨！懒人快手餐！留学生拿手菜

作者： 给妈妈做菜的初中生

用料

• 蒜
• 姜
• 生抽
• 蚝油 勺
• 老抽
• 冰糖 2块
• 猪小排

零失败不需要油的蒜香排骨！懒人快手餐！留学生拿手菜的做法步骤

步骤 1

猪小排（不要太瘦带点肥肉最佳）洗净冷水下锅煮沸，捞出过冷水洗净备用

步骤 2

切蒜末姜末很多，比例2：1

步骤 3

开中高火，不倒油，直接倒入排骨。干煸一下排骨，到颜色有一点金黄即可

步骤 4

加入适当生抽老抽蚝油冰糖，加入的酱油比红烧的少因为等下不加水！

步骤 5

倒入蒜末姜末炒到颜色均匀，盖上锅盖等两到三分钟转小火（2～3档）

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步骤 6

步骤 6

20分钟后开锅。搅一搅，看看有没有粘锅底

步骤 7

再盖上锅盖焖20～30分钟即可

菜谱创建时间：2020-05-10 02:10:56