广东靓汤/清润汤水/菜干苹果汤/健脾润肺/小朋友们很喜欢

作者： 阿猫咪

广东靓汤，其实煲汤不需要太多技巧 消耗苹果的时候到了，苹果买多放久了皮皱皱的，（😁下次还是买少点），皱皮的苹果用来煲汤极清甜。小朋友们很喜欢 煲出来的汤是浓是淡，骨头和药材等视乎人多人少自由加减，随意吧🌷 👉两个苹果一个梨子也可以的（注意买甜的梨子，买不打硫磺漂白的干淮山，不然汤会带点酸） 👉如果用鲜淮山薯代替淮山，汤先煲一小时后再加入（因为容易煲烂了，汤会太浓了） 如条件允许的话，加几粒蚝豉干味道更赞👍但个别人士不吃海鲜，觉得蚝干也是海鲜，那样就不要加啦

用料

• 骨头 1斤
• 苹果3个，准山20克，陈皮1角，杏仁20克，莲子15克，白菜干约4~5棵，勿枣小的2粒（如条件允许的话，加几粒蚝豉干味道更赞👍）

广东靓汤/清润汤水/菜干苹果汤/健脾润肺/小朋友们很喜欢的做法步骤

步骤 1

材料如上图

步骤 2

骨头或瘦肉过冷和所有药材一起放入锅，菜干浸泡软清洗干净再加入

步骤 3

菜干剪浸泡

步骤 4

苹果去皮，去掉苹果心

步骤 5

全部材料放入

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步骤 6

步骤 6

快炖2小时即可，加少许盐

步骤 7

汤渣捞出来加酱油和花生油，又多一碟菜😁

步骤 8

汤清味甜，每次煲汤，我喝3碗汤再吃点汤渣不吃饭了🤩

菜谱创建时间：2020-05-10 00:28:45