自制蓝莓酱

作者： 大脸猫50

此方法应该也可以做成树莓或桑椹酱。做这个蓝莓酱主要是为了做冰淇淋和雪糕时加入用的，做玛芬蛋糕也放入它了，超级好吃！

用料

• 蓝莓 250克
• 柠檬汁 半个
• 白砂糖 30克

自制蓝莓酱的做法步骤

步骤 1

蓝莓洗净撒入白砂糖拌匀后静置半小时

步骤 2

开火煮开后转中小火，期间不停搅拌 以防糊锅，酱熬到有些粘稠时倒入挤好的柠檬汁

步骤 3

熬到铲子上的酱不易滴落，呈粘稠状酱就熬好了

步骤 4

瓶子放烤箱提前高温消毒，不用提前预热烤箱，瓶子直接放里110℃烤35分钟

步骤 5

250克的蓝莓做出的成品是这么一小瓶

自制蓝莓酱的小贴士

1.爱吃甜的就增加白砂糖的量 2.冰糖也可以

菜谱创建时间：2020-05-10 00:12:38