剩馒头的华丽变身～五彩馒头丁

作者： 引吉无咎

剩馒头变身后外皮焦香，加上五彩配料，色彩鲜艳，营养丰富，亦饭亦菜，老少皆宜。

用料

• 馒头 1个
• 鸡蛋 1个
• 香菇 2朵
• 彩椒（各用1/3） 3个
• 香葱 2棵
• 盐 3克
• 食用油 5克
• 培根（或火腿肠） 2片
• 黑胡椒粉 少许

剩馒头的华丽变身～五彩馒头丁的做法步骤

步骤 1

食材洗净沥干水分

步骤 2

所有食材切成1厘米左右的块。

步骤 3

鸡蛋打散，倒入馒头丁拌匀。

步骤 4

水中滴几滴油，放少许盐，放入彩椒和香菇焯水一分钟，捞出沥干水分。

步骤 5

锅中放油，油温六成热下入馒头丁翻炒，至外皮焦黄盛出备用。

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步骤 6

步骤 6

锅烧热，不用放油，直接放入培根煸炒至出油，下入香葱炒出香味。（如果用火腿肠的话就倒少许油）

步骤 7

放入馒头丁，加盐、黑胡椒粉调味，翻炒均匀即可。

步骤 8

是不是好看又好吃😋

菜谱创建时间：2020-05-09 22:46:58