小岛上—酱汁红果鲤

作者： 小岛上海鲜

红果鲤，学名叫赤鯥，生活在深海80～200米，是一种肉食性的鱼类。 全身都是肉，丰腴鲜美，饱含油脂。入口即化，没有小刺。

用料

• 红果鲤 1条
• 姜丝 少量

小岛上—酱汁红果鲤的做法步骤

步骤 1

红果鲤剖腹去内脏去鳃，去黑膜，洗净备用。姜丝，蒜叶或葱花准备。

步骤 2

加蒸鱼豉油和一勺料酒，鱼身视情况划几刀，放姜丝。冷水上汽，隔水蒸8-10分钟，闷1分钟。

步骤 3

撒葱花，汤汁淋鱼身。

步骤 4

入口即化，没有小刺，顶级美味入口。

菜谱创建时间：2020-05-09 20:35:13