水萝卜泡菜

作者： 肉啊肉肉啾

用料

• 水萝卜 4根
• 梨丝 1/2个
• 蒜末 7瓣
• 鱼露 2勺
• 虾酱 1勺
• 盐 1/3勺
• 糖 3勺
• 蜂蜜 2勺
• 糯米糊 4勺
• 粗辣椒粉 3勺
• 细辣椒粉 2勺

水萝卜泡菜的做法步骤

步骤 1

糯米糊提前熬再冷却➡️萝卜不杀水直接腌

水萝卜泡菜的小贴士

盐、糖选择结晶小的便于融化 「例：片海盐、烘焙糖」 「当日可吃，发酵③天，发酵⑦天味道各不一样」 「天热直接冷藏保存，无需室温发酵」

菜谱创建时间：2020-05-09 20:34:23