夏天的小清新😍盐水煮毛豆

作者： 雯_love美食

大人小朋友都喜欢吃的一道小吃！

用料

• 毛豆 500克
• 八角 2个
• 桂皮 1块
• 盐 15克
• 干辣椒 1个
• 糖 10克

夏天的小清新😍盐水煮毛豆的做法步骤

步骤 1

先把毛豆2头剪掉，方便毛豆入味。在清洗毛豆5～6遍后盐放洗10克漂洗。15分钟杀杀菌。

步骤 2

放入温水或者凉白开，水要大过毛豆1：2在把盐和所有调料放进去，这个水就是用来煮毛豆的水。不要马上去煮，浸泡30分钟或者1个小时，在去煮毛豆。这样做毛豆容易入味哟！（在用大火煮13分钟左右，就可以关火了🔥关火后再闷30分钟）让味道更加入味。

步骤 3

煮毛豆不要盖锅盖，不要盖锅盖，不要盖锅盖，重要说三遍！这样煮出来的毛豆颜色是绿色的皮哦

菜谱创建时间：2020-05-09 20:16:18