羊肋排买时切块,洗干净后冷水放入高压电饭煲(盖子不盖紧)
开后撇去浮沫,把羊排捞出,挑出带脂肪的羊排块。
锅内加少量油,加入带脂肪的羊排中火炒出油。
加入剩余的羊排,一小块冰糖,生抽翻炒
倒入高压电饭煲中,高压20分钟
开盖后加入白萝卜块,继续焖炖8分钟
开盖后调入盐,一点辣椒面。喜欢口味重点的放到锅内大火收汁
美味出锅,鲜,香