红烧鲍鱼

作者： 蓝小姐的小厨房

用料

• 鲍鱼 5只
• 料酒 1勺
• 老抽 1勺
• 豆瓣酱 1勺
• 蚝油 10克
• 淀粉 1勺
• 蒜蓉 适量

红烧鲍鱼的做法步骤

步骤 1

鲍鱼洗净切刀花，冷水下锅加料酒小火慢煮到开，再煮5分钟，再捞出

步骤 2

炒锅下油，蒜蓉，姜片，爆香，加入豆瓣酱，老抽，蚝油，炒一下，再加入清水，大概是淹没鲍鱼的一半，中火煮10分钟，加淀粉水勾芡

步骤 3

放入煮过的鲍鱼壳上，撒葱花，趁热享用～

菜谱创建时间：2020-05-09 18:56:51