一个面团出豆沙包、火腿包~~~

作者： 铛妈小厨房

揉一个面团，可甜可咸

用料

• 高筋面粉 300克
• 牛奶 165克
• 鸡蛋液 35克
• 奶粉 15克
• 细砂糖 50克
• 盐 3克
• 酵母 4克
• 黄油 25克
• 豆沙馅 160克
• 火腿肠 4根

一个面团出豆沙包、火腿包~~~的做法步骤

步骤 1

将面团材料揉成光滑面团，静置盖上保鲜膜进行一发 面团揉法参考我的另一个方子，我现在都基本用小美揉面http://www.xiachufang.com/recipe/104622060/

步骤 2

发酵至2倍大，手指戳洞不回缩

步骤 3

豆沙馅搓圆，每个20克… 面团搓圆，每个50克，盖上保鲜膜，防止风干

步骤 4

取一个面团压扁，包入豆沙馅

步骤 5

搓成圆柱

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步骤 6

步骤 6

用擀面杖擀平，能透出豆沙

步骤 7

用小刀划面，注意不能划破下层面皮

步骤 8

翻面后卷起来，围成圆形，首尾连接，包紧

步骤 9

火腿一根对半切，面团一个25克，盖上保鲜膜，防止风干

步骤 10

取一个面团搓成长条状，围着火腿卷起来

步骤 11

盖上保鲜膜或者放入烤箱，静置15分钟后刷上蛋液… 烤箱预热，上火160度、下火145度（实测温度计180度），18分钟

步骤 12

豆沙卷出炉

步骤 13

火腿包出炉

菜谱创建时间：2020-05-09 17:20:56