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爆米花

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作者: 三宝妈78
最近开始爆米花,空气炸锅、不粘锅都试了,糊了两锅,记录一下成功的步骤。

用料

爆米花的做法步骤

步骤 1

锅烧热,加40克油,稍热倒入100克玉米粒

步骤 2

一直大火,有玉米爆开后盖锅盖,爆一会开始晃动锅,晃几下停下爆一会再晃几下。没有爆破声后打开锅盖。

步骤 3

关火翻炒几下去去水汽,倒入烤盘放凉。

步骤 4

40克糖、40克水,中大火烧到稍变色,关火,放入黄油融化,倒入爆米花拌匀,倒入烤盘放凉,把粘连的分开,放入保鲜袋扎紧,香脆可口。

菜谱创建时间:2020-05-09 14:37:57
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