1、猪脚洗干净后加入凉水➕葱姜料酒猪脚开火煮开后倒出洗干净料酒 2、油锅烧热加入切块的蒜，姜炒香后捞出备用 3、锅内剩下油加入焯水洗干净的猪脚翻炒后➕料酒➕开水没过猪脚➕油炸过的葱姜蒜➕八角香叶➕一大勺酸梅酱或者几个话梅➕冰糖➕两勺生抽➕两勺耗油➕一勺老抽➕一丢丢盐后中大火40分钟转电饭锅煮饭模式