糯米滋补酒饭（温州特色美食）

作者： 妈咪乐厨

好吃的家乡美食“滋补糯米酒饭”😋

用料

• 糯米 适量
• 红糖 适量克
• 家乡老酒（没有就用绍兴花雕） 适量
• 红枣 去核若干
• 葡萄干 适量
• 核桃等坚果 适量
• 枸杞 适量

糯米滋补酒饭（温州特色美食）的做法步骤

步骤 1

做法简单易操作：糯米泡一晚，陶瓷碗铺耐高温保鲜膜。依次铺入食材顺序：碗底先铺红枣、葡萄干、枸杞、核桃碎、花生米等依个人喜好😋

步骤 2

—-糯米—-红糖和坚果—-糯米——-红糖坚果碎—-糯米——红糖，最后轻轻烹入泡米水+家乡老酒（花雕酒),液体不用太多，米粒表面看不到水为标准。

步骤 3

高压锅隔水蒸（盖盖子）上气后25分钟左右，取出倒扣盘中✅撕去保鲜膜。

步骤 4

酒香四溢，软糯香甜，也可以淋上热桂花糖或酒酿甜勾芡甜汁，撒上芝麻，味道好极了🌟

菜谱创建时间：2020-05-09 13:17:34