玉米油，鸡蛋，泡打粉，牛奶混合，打均匀。
加入红糖，筛入低筋面粉，Z字手法打均匀。
打发蛋清，红糖分两次加入。（可以隔水打发）
蛋清液跟蛋黄液翻拌均匀，加入红枣碎。（预热烤箱上下管135）
模具刷玉米油，高处倒入，轻震出大气泡撒芝麻榛子碎。
先上管130，下管150烤10分钟 再上下管130烤30分钟，具体根据自己烤箱。（根据颜色加盖锡纸，一般20分钟左右时）
1.红枣直接切成碎的就可以，我一般随手撕一撕。 2.用的是小枣，个头不大。这个量根据自己喜欢控制。 3.因为不喜欢油多，枣提前没有进行处理。可以在后期往膜里面倒的时候加枣，不会沉底。