剩余饺子皮做的五彩烧卖

作者： 家有虫儿飞

做五彩饺子剩下的饺子皮不能浪费，做个五彩烧卖吧

用料

• 饺子皮 若干张（30多个）
• 圆糯米 500克
• 五花肉 100克
• 干香菇 6-7朵
• 洋葱 1个
• 胡萝卜 1根
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 糖 少许提味
• 盐 适量
• 料酒 1小勺

剩余饺子皮做的五彩烧卖的做法步骤

步骤 1

糯米浸泡3个小时，沥干水分蒸熟

步骤 2

五花肉切丁，生抽，老抽腌一下

步骤 3

泡发的香菇切丁，洋葱，胡萝卜切丁，青豆准备好

步骤 4

五花肉煸炒一下捞出

步骤 5

留底油炒一下洋葱和香菇丁

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步骤 6

步骤 6

放入胡萝卜丁和青豆炒一下

步骤 7

放入炒好的五花肉丁，生抽，老抽，蚝油进去调味，放一点糖和盐，加点水煮一下

步骤 8

放入蒸好的糯米翻炒一下，尝一下味道

步骤 9

饺子皮擀大一些，边缘压薄一点

步骤 10

放上馅料，周围捏上一圈

步骤 11

用虎口在靠近口的地方挤一下

步骤 12

一个烧卖就好了，底部弄平一点，要不蒸的时候会翻倒

步骤 13

全部包好就还可以蒸了，烧卖最好蒸好再冷冻保存

步骤 14

蒸的时候饺子皮上面喷点水，饺子皮有点软出来有点像弥勒佛了

步骤 15

再来一张

剩余饺子皮做的五彩烧卖的小贴士

饺子皮做烧卖也是没问题的

菜谱创建时间：2020-05-09 03:13:01