糖醋里脊

作者： RuMei美食记

用料

• 猪里脊 1块
• 葱 适量
• 姜 适量
• 白胡椒粉 适量
• 料酒 1勺
• 生抽 半勺
• 盐 半茶勺
• 玉米淀粉 5勺
• 芝麻 适量

糖醋里脊的做法步骤

步骤 1

猪里脊切条，顺着纹理切这样口感会好一些，加入葱姜，白胡椒粉适量，料酒1勺，盐少许,鸡蛋1个抓均匀后，在放玉米淀粉5勺混合均匀，腌制20分钟，肉很容易能挂.上鸡蛋糊糊

步骤 2

油温6成热炸制微黄定型捞出，大概3-4分钟,全部炸完，进行一次复炸，炸至酥脆大概1分钟，捞出来备用

步骤 3

锅中放油，加调料汁煮至浓稠了，加入炸好的猪里脊翻炒均匀，撒芝麻即可

菜谱创建时间：2020-05-08 23:04:45