1.热锅热油，蒜粒出香后倒入约800毫升的水，水烧开后放入牡蛎继续烧一分钟，之后再放入丝瓜； 2.鸡蛋搅拌成液态，待丝瓜五成熟后倒入蛋液，放入盐调味，将汤料搅匀即可出锅。
在这炎热的夏天，清淡甜美的能在心里降暑几分。