奶香紫薯糯米球

作者： M小妹bye

这次买回来的紫薯不太耐放，烂了一半，就急急忙忙地把剩下的一半拿来做吃的～紫薯比红薯的好吃很多！！！

用料

• 紫薯 6个（218克）
• 糯米粉 100克
• 白砂糖 38克
• 奶粉 50克
• 水 适量

奶香紫薯糯米球的做法步骤

步骤 1

紫薯去皮切成片，冷水上锅蒸熟，趁热加入白砂糖，压成泥。

步骤 2

加入糯米粉、奶粉，我加了50克的奶粉，奶香味刚刚好！搅拌均匀

步骤 3

缓慢加入水，边加边搅拌，揉成团即可。搓成小球，等水开后，上锅蒸10分钟，关火，焖5分钟。

步骤 4

因为我是晚上下班回家做的，所以没立刻吃。建议晾凉后放冰箱里，第二天再蒸热一下，不会塌，也不会硬，蒸热后趁热撒上椰蓉会更好吃哦～我这个奶粉的量奶香味十足，不需要把水替换成纯牛奶哟～甜度也刚刚好。如果不太喜欢甜的，可以降低白砂糖用量哦～

菜谱创建时间：2020-05-08 19:52:37