米饭煮熟后趁热戳散，放凉备用。 鸡蛋炒好戳散备用。 料汁: 用碗装好盐，鸡精/味精 ，老抽生抽，辣椒粉，辣椒酱，一点点老干妈。 热油炒芋头丁（芋头炒软会融入米饭里让炒饭的口感变好，弹糯并存），炒熟后入米饭炒散。 入娃娃菜丝（换成生菜也行），料汁，炒匀。入葱。 米饭炒好盛出。