芒果慕斯蛋糕（6寸）

作者： 屈小小_cs059

用料

• 黄油 40克
• 饼干 80克
• 细砂糖 35克
• 芒果 200克+果肉若干
• 淡奶油 250ml
• 吉利丁片 2片
• 镜面
• 吉利丁 1片
• 芒果泥 若干
• 温水 50克

芒果慕斯蛋糕（6寸）的做法步骤

步骤 1

1.饼干放保鲜袋敲碎也可用机器打碎 2.黄油隔水加热融化，倒进饼干碎 3.搅拌均匀后倒入6寸蛋糕底，压实 冷藏 注意是冷藏～

步骤 2

1.200克芒果打成泥，加入冷水泡软的吉利丁片 2.小火加热至融化，要不停搅拌不然会糊 3.吉利丁融化后放置一边冷却

步骤 3

1.淡奶油加入糖打发，打成流动状，提起打蛋器奶油滴落不消失（如上图）

步骤 4

1.芒果泥冷却后倒入淡奶油里，搅拌均匀，并加入芒果肉 2.倒入蛋糕模具，继续冷藏4小时

步骤 5

镜面 1.吉利丁温水融化，加入芒果打成泥 2.倒入冷藏好的蛋糕里，再次冷藏最好过夜 成品如上图

菜谱创建时间：2020-05-08 14:01:37