懒人生酮：阿胶坚果棒（一款阿胶糕变身的低碳能量棒 ）

作者： 懒人生酮

期实就是阿胶糕，把冰糖，红枣，枸杞去掉…… 一直想自己做能量棒，但也不知道用什么来增加粘性，成块，最后就想到了阿胶，这个能量棒会上火……建议吃时要配菊花茶

用料

• 阿胶片 62克
• 黄酒 125克
• 南瓜籽仁 240克
• 杏仁 240克
• 黑芝麻 240克

懒人生酮：阿胶坚果棒（一款阿胶糕变身的低碳能量棒 ）的做法步骤

步骤 1

用了同仁堂的阿胶

步骤 2

将阿胶砸碎，打成粉

步骤 3

黄油我选了五年的女儿红，用量是阿胶的一倍。阿胶有火性，是比较容易引起上火的，冰糖可以降火气，但不能用，所以成品吃时还是配上降火的茶吧，每次少吃。我记得自己第一次做阿胶糕，因为太好吃停不下来，成品一次吃了差不多有半斤，连着两天流鼻血……

步骤 4

我先把杏仁低温烤了十分钟，然后加入有机南瓜籽，再烤10分钟，全程150度，不然一烤就过

步骤 5

烤好的高脂坚果

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步骤 6

步骤 6

小火熬阿胶至挂旗，然后加入坚果，最后加黑芝麻，拌好后放倒入模具压实

步骤 7

凉凉

步骤 8

切块

步骤 9

碳水占比10%，黄酒的酒精挥发后会更少，但少多少不知道

懒人生酮：阿胶坚果棒（一款阿胶糕变身的低碳能量棒 ）的小贴士

阿胶就是用来代替其它能粘住坚果的，用阿胶比用冰糖要强啊。

菜谱创建时间：2020-05-08 13:40:07