韩式拌饭

作者： viviwawu

夏天来了，真是不想每天炒菜炖菜，就想着简单点，可也要好吃呀。韩国拌饭咯，也不管口味是不是正宗，大差不差啦，把冰箱剩的蔬菜都用起来。

用料

• 米饭 2碗
• 鸡蛋 2个
• 菠菜 2-3颗
• 豆芽 1把
• 洋葱 小半个
• 蘑菇 5朵
• 胡萝卜 1/2根
• 青椒 2个
• 蒜瓣 4瓣
• 肥牛片 5-6片
• 韩国辣椒酱（拌饭酱） 100克
• 白醋 1勺
• 白糖 1/2勺
• 生抽 2勺
• 麻油 1勺
• 熟芝麻 适量
• 凉开水 3-4勺

韩式拌饭的做法步骤

步骤 1

家里有啥准备啥，多点少点没关系的。

步骤 2

都切丝备用

步骤 3

分别把青椒、胡萝卜、洋葱、蘑菇、香菇、豆芽炒到8成熟备用，鸡蛋煎好，喜欢生鸡蛋的也可以最后打入生鸡蛋（用可以生食的鸡蛋哦），肥牛片我计划开始热米饭时候再煎，避免二次加热变老不好吃。

步骤 4

肥牛用料酒和生抽研制了一下再热油炒断生

步骤 5

将韩国辣椒酱、白糖、生抽、麻油、凉开水、蒜泥、芝麻混合做成拌饭酱备用

步骤 6

铸铁锅涂上油，把热的米饭铺上去

步骤 7

接着把刚刚炒好的蔬菜、鸡蛋、肥牛都摆上去，盖锅盖焖一会儿，小火，待几分钟后底部的米饭开始起锅巴，蔬菜也都热了就可以关火了。

步骤 8

淋上拌饭酱、开始时候少淋一些，避免太咸，不够再加都行。

步骤 9

边吃边加拌饭酱，一顿三碗真的很不利于减肥啊。

菜谱创建时间：2020-05-08 13:24:59