不能碰的肉松酥，一碰就掉渣男超香

作者： 念心爱美食

这款🐣咸蛋黄肉松酥，酥到让你💯跳脚，一碰就掉渣，内馅用🐣李子柒海鸭蛋黄酱跟肉松搅拌的，肉松裹满了沙沙的咸蛋黄，吃起来别提有多香啦❗

用料

• 材料：👇 1、 水油皮：普通面粉56克，猪油23克，砂糖10克，水24克 2、 油酥皮：普通面粉45克，猪油30克 3、 其他：咸蛋黄酱40克，肉松50克，蛋黄1颗，黑芝麻适量

不能碰的肉松酥，一碰就掉渣男超香的做法步骤

步骤 1

✅1、肉松加海鸭蛋黄酱搅拌均匀

步骤 2

✅2、混合水油皮材料，搅拌均匀后，倒在面板上推揉至面团光滑，盖保鲜膜松弛

步骤 3

✅3、混合油酥皮材料，用刮刀搅拌均匀，揉成团，均分成8份 ✅4、水油皮面团也分8份，取一分压扁，包裹上油酥皮面团，盖保鲜膜松弛

步骤 4

✅5、取一份松弛好的面团，用擀面杖擀长卷起，盖保鲜膜松弛15分钟 ✅6、肉松馅均分成8份搓成球

步骤 5

✅7、松弛好的牛舌卷再次擀长卷起，继续盖保鲜膜松弛15分钟 ✅8、取一分面团用手指从中间压一下，再压扁擀薄，放上肉松馅包裹好，放烤盘上

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步骤 6

步骤 6

✅9、烤箱预热180度，在肉松酥表面刷一层蛋黄液，撒黑芝麻，放烤箱烘烤20分钟，表面微微上色就可以出炉啦❗️

步骤 7

刚烤好的肉松酥很软，不能碰，💯一碰就碎掉渣啦，等降温凉透后再拿，👍一口酥香，咸蛋黄跟肉松搭配的内馅简直香到爆💥好吃到不想停下❗️

菜谱创建时间：2020-05-08 13:17:21