鸽子下锅前的处理： 将溺死的鸽子去毛洗干净，一定要搓洗非常干净，鸽子的外皮肤上有很多的代谢物，（不可以随便冲洗一下）我们一定要帮它把澡洗干净，不然会非常影响汤味道儿！绝大部分人在这一步做的非常欠缺的，这相当于是在吃鸽子的“洗澡🛀🏻 水”了😣 一般洗干净，自己会看到盆里面搓洗下来的一层代谢物。
1.将洗干净的鸽子 放到冰箱里面的急冻室，约40分钟左右，（看冰箱里面的温度而定），鸽子有偏硬，同时硬中带软时，从冰箱拿出来，再开肠破肚清理一下内脏部分。肝一定要（健康的鸽子肝比黄金价高的多）能不解肢最好，吃的人多可解肢一下。把完全处理完的鸽子，入炖锅中。 2.锅中入党参5～10克左右，越好的当参放的越少量。 大枣6枚，大姜块，小葱裹成葱剁子，刮干净皮再拍一下，都一起入锅中。 3.枸杞在炖好的前10分钟左右加入10粒左右。
锅中入矿泉水，量不易多，把鸽子完全覆没住再多小半碗的水就基本OK了。 在水中入上10滴左右黄酒或者料酒吧是为了避血腥味，忘放会影响汤味的。 鸽子肉很紧调到炖蹄筋档就OK啦！ 炖好葱剁拣出锅。 出锅吃前放点小盐在锅中或者碗中均可。 吃的时间的讲究： 早上起床后，先喝1杯养生清水（排毒水）后15分钟后再用膳吧（空腹喝），这样身体吸收效果最好！ 女性朋友就在月经干净后的3天之内去吃吧，那是咱们的“月黄金养护期”！每个月至少1只，你的气色会非常好的，白里透红的皮肤也是吃出来的健康色😍😍