雪媚娘

作者： 爱生活的糖妈

闺女最近特别爱吃雪媚娘，当妈的就要无所不能啊！买好材料，开整～～我用的是三象牌糯米粉，安佳奶油，伊利的牧恩黄油，夹馅用草莓、芒果、榴莲或者奥利奥饼干碎都可以。我做的是榴莲和奥利奥的。根据个人口味，大家可以自行选择。这个配方刚好可以做8个，做多或做少的小伙伴可以按照配方调节～

用料

• *外皮：
• 糯米粉 75克
• 玉米淀粉 10克
• 牛奶 110克
• 细砂糖 20克
• 热水 一丢丢
• 黄油 10克
• *夹馅：
• 淡奶油 100克
• 细砂糖 10～15克
• 榴莲肉 按个人需求适量就好
• 奥利奥 2～3片

雪媚娘的做法步骤

步骤 1

1.糖放进容器里，加入一丢丢热水搅拌融化，再将做皮所需的材料除黄油外都倒入糖水里面搅拌充分。（加热水这步可以省略）2.过一遍筛至在可加热的碗里面。 3.盖上保鲜膜，在周围用牙签插几个洞洞，放进锅里面蒸15分钟左右。 4.将黄油放进蒸熟的面团里，放凉一会，趁热戴一次性手套把黄油揉进面团里。揉好之后放入冷冻层冰20分左右（冷冻后的面团不会太粘）

步骤 2

1.趁这个时间，放锅里炒一把糯米粉（防粘） 2.把面团分成8份，均匀的粘上熟粉。 3.用擀面杖像擀饺子皮一样擀好。 4.淡奶油加糖打发好。（尽量用窄而深的容器，这样更好打发）

步骤 3

1.面皮放在小杯子上面，铺一层奶油，一层奥利奥，再盖一层奶油，捏住四个角对折，再将所有的角全部合起来捏紧。底蘸点熟粉放进纸托里～

步骤 4

这个包的榴莲肉，步骤同上。做完可以放保鲜冷藏一会，口感会更好。

菜谱创建时间：2020-05-08 10:27:33