生芒果炒牛肉

作者： 愫食记

芒果天然的酸甜味及浓郁的热带果香，会给单调的菜品注入活力，提升鲜味，给菜品的口感带来更丰富的层次，在容易食欲不振的闷热天气里更能让人胃口大开! 生芒果入菜，看中的是她艳黄的色泽及香甜清爽的口感,不需用糖和醋调和，要的就是那份天然的酸甜口味,再加一些绿绿的香菜和红红的小米辣，既美观又可以分担菜里芒果的水果味~

用料

• 牛肉 500克
• 生芒果 1个
• 大芫荽 适量
• 大蒜 4瓣
• 小米辣 4个
• 罗勒 适量
• 淀粉 1勺
• 料酒 2勺
• 生抽 1勺
• 盐 适量
• 油 适量

生芒果炒牛肉的做法步骤

步骤 1

备好材料，牛肉去筋切成丝，用少许盐、生抽、淀粉和料酒腌制半小时入味。

步骤 2

生芒果切丝，大蒜切片，小米辣、大芫荽、罗勒切碎备用；

步骤 3

热炒锅，放少许玉米油，把牛肉倒进锅内滑炒后盛起备用；

步骤 4

锅内再放少许油，将大蒜、小米辣和生芒果下锅煸炒，再倒入牛肉，最后放入大芫荽和罗勒翻炒出锅；

步骤 5

一份色香味俱全的生芒果炒牛肉完成了

菜谱创建时间：2020-05-08 09:49:45