自制芒果布丁

作者： 苹果秀秀

用料

• 芒果 2个
• 吉利丁粉 80克
• 白砂糖 5勺子
• 水 1600毫升
• 生粉水 2勺

自制芒果布丁的做法步骤

步骤 1

准备2个大芒果

步骤 2

削皮

步骤 3

切块去核，榨汁。

步骤 4

水煮沸后放入吉利丁粉（吉利丁粉或者白凉粉都要弄少许的水，把它先搅拌均匀，再倒进滚水锅中，往着一个方向搅拌）和糖一起搅拌均匀，再加一点生粉水继续搅拌均匀，最后倒入芒果汁，搅拌均匀之后，关🔥火，（生粉可以让布丁更加嫩滑，生粉水也可放，也可不用放）（没有吉利丁粉用白凉粉也可以），分放到小碗中，待凉即可。

步骤 5

分倒在小盒子里，等冷却中。

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步骤 6

步骤 6

一下子做了好多个

步骤 7

冷却后的芒果布丁香甜Q弹嫩滑。

自制芒果布丁的小贴士

大概就是1:6的比例，就是70克的粉，调六碗至七碗的水（吃饭的普通碗），因为我用了两个芒果汁，所以就加多了十克，用了80个的粉，（如果是用白凉粉的话，也可以用这个比例来做）。喜欢吃甜的，可以多放糖，不喜欢吃甜的，这个比例放5勺糖就够了

菜谱创建时间：2020-05-07 19:50:36