土豆面包

作者： 澜卿

可做8个面包 b站 小高姐 这个配方做出来是不甜的

用料

• 土豆 150克
• 高筋面粉 320克
• 水 30克
• 牛奶 220克
• 酵母 2克
• 鸡蛋 1个
• 糖 25克
• 油 25克

土豆面包的做法步骤

步骤 1

土豆去皮后切成块，加30克水，蒸熟，趁热压成泥

步骤 2

牛奶少量多次拌入土豆泥中，拌匀后放入酵母，鸡蛋，糖和油搅拌均匀

步骤 3

加入高筋面粉拌成面团，然后盖住，发酵两个小时左右

步骤 4

取出面团，撒上干面粉防粘，然后按压排气

步骤 5

分成八等份，取一个按扁，总擀面杖擀平，卷起，换一个方向继续擀平卷起，然后团成圆形

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步骤 6

步骤 6

面团放在烤盘上，表面刷一层黄油，放置一个小时左右，然后再刷一层黄油，可撒一些白芝麻，放入烤箱，190℃烤20分钟左右

菜谱创建时间：2020-05-07 19:08:36