北海道吐司🍞

作者： Moon_嗷呜

在直播看到的配方，仅记载自用，我只做过两次，都没长高高，只适合自己手撕吃。等做得合适再改下配方 老面：75克高筋面粉➕75克水➕1克酵母 今天试了用酸奶等量替换牛奶，后续又加了水，没具体称，下次再试试

用料

• 新良高筋面粉 400克
• 安琪鲜酵母 12-18克
• 砂糖 90克
• 老面 150克
• 淡奶油 110克
• 牛奶 100克
• 鸡蛋 50克
• 盐 6克
• 黄油 50克

北海道吐司🍞的做法步骤

步骤 1

没拍步骤，改配方只是方便我找(#^.^#)

步骤 2

烤箱上下火180度预热，烘烤40～45分钟

步骤 3

撕开面，切面的四周有沉积，原因可能是擀卷没弄好

菜谱创建时间：2020-05-07 19:05:05