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不断总结经验,终于做出了有点样子的法棍

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作者: Amanda大阪
法棍看似简单,但是想要做出像样的法棍好难,做了3次终于有点样子了。

用料

不断总结经验,终于做出了有点样子的法棍的做法步骤

步骤 1

所有面团材料揉成一个光滑的面团。室温发酵至2倍大。

步骤 2

揉好的面团分割成2个均匀的小面团,醒20分钟。排气,将面团擀成椭圆形,按照相片开始卷,我大概了卷了3次。

步骤 3

卷好之后将封口封好,用手搓成长条型,然后室温发酵至2倍大。

步骤 4

割包,刀口滴一滴橄榄油。

步骤 5

烤箱没有蒸汽功能,可以喷一些水雾。220度烤箱烤20分钟。

菜谱创建时间:2020-05-07 18:56:44
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