首先把海带丝切成小段（不切也可，看个人）面筋撕成小块（就是菜场买的那种面筋，大小都有 ，小的比较好吃）放到一起开水煮一遍捞出来洗干净（煮一下更好吃，因为本身海带有水气）。 千张切丝备用
把胡辣汤调料加水搅成这样子（因为家里人爱吃，所以我是老家买过来的，实际上用淀粉也可以，因为调料包里也是淀粉，就是加了一点点调料进去）
这种一大包里面有4小包
把水烧开之后食材全部倒进去，然后把胡辣汤调料包或者淀粉水倒进去，然后鸡蛋打到碗里搅一下倒锅里盖上锅，开了以后放调料就行了（喜欢吃醋的可以多放点，辣椒油我是买的辣椒面自己回来炸的，依次放盐胡椒粉那些就👌了）真的超级超级容易，味道极赞，我们家每周最少会吃两次😂