快手家常版水煮肉片

作者： 酱鸡爪

一道又麻又辣的水煮肉片即下饭又下酒～ 这个配方非常简单～

用料

• 里脊 300克
• 淀粉 适量
• 郫县豆瓣酱 2勺
• 火锅底料 1块
• 鸡蛋 1个
• 干辣椒 3个
• 蒜 瓣
• 花椒 粒
• 麻椒 1把
• 你喜欢的配菜/一般有木耳豆芽和油菜娃娃菜 适量

快手家常版水煮肉片的做法步骤

步骤 1

家里只剩梅花肉了 我用梅花肉代替的里脊肉 味道也不错

步骤 2

鸡蛋打散

步骤 3

在里脊中放入鸡精胡椒粉花椒粉一勺盐和打散的鸡蛋

步骤 4

加两勺淀粉

步骤 5

搅匀腌制20分钟

步骤 6

配菜洗净

步骤 7

用大概这么大一块火锅底料

步骤 8

火锅底料和郫县豆瓣酱炒香

步骤 9

炒出红油

步骤 10

加水后加盐

步骤 11

酱油

步骤 12

糖

步骤 13

加入配菜

步骤 14

最后放入木耳

步骤 15

焯熟后捞出

步骤 16

下肉

步骤 17

汤后肉一起倒入容器中 在上面撒上蒜末 麻椒 辣椒丝

步骤 18

撒一些香菜和葱花

步骤 19

淋上热油就可以吃啦

菜谱创建时间：2020-05-07 15:46:06