猪瘦肉切片,洗净,放点姜蒜沫,豆粉(让肉片更嫩),盐,拌匀,提前腌制
番茄洗净切片
金针菇撕成小段,洗净备用
切好的姜蒜沫
锅热倒油,放入姜蒜沫,放入番茄,放盐,翻炒均匀,
炒一会儿加水,大火煮开,放点葱段,放点耗油,再大火煮开
煮开后放金针菇,再煮开
放入肉片,大火煮开,转小火,煮熟即可
碗中放入葱花,鸡精,煮熟倒入碗中
做好啦!