茄子盒（这样做的茄子好吃哟）

作者： 你的影子大人

一起做

用料

• 茄子 1个
• 肉末 100克
• 生抽 1勺
• 姜 2片
• 葱 1根
• 蒜 3瓣
• 鸡蛋 1个
• 面粉 50克

茄子盒（这样做的茄子好吃哟）的做法步骤

步骤 1

茄子切片中间开口不切断

步骤 2

葱、姜、蒜、香菇切碎

步骤 3

肉切碎

步骤 4

葱、姜、蒜、香菇、肉末拌匀，调料盐、生抽、花椒面、耗油

步骤 5

鸡蛋加面粉调成糊状（不加水，加水会贱油，尽量多调一些以免不够）

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步骤 6

步骤 6

内夹肉铺开，不用太多以免茄子裂开

步骤 7

全部包好然后下锅（方便）

步骤 8

均匀沾调好的糊，

步骤 9

下油锅炸至两面金黄，出锅

步骤 10

好吃哟🍄 （你也可以选着调汁哟，做糖醋味道的淋汁）

茄子盒（这样做的茄子好吃哟）的小贴士

调糊的时候，不加水（贱油） 出锅的时候用吸油纸吸油（没有也没关系）

菜谱创建时间：2020-05-07 13:50:55