黄油加热融化晾到40℃加入打散的鸡蛋，面粉、 盐、泡打粉、白糖，搅拌均匀。加入柠檬皮屑和柠檬汁。
装入裱花袋，冷藏3小时，最少15分钟
烤箱预热到230℃。把裱花袋取出挤入模具，8分满。
入烤箱230度烤3分钟，200℃3分钟，170℃6分钟。
出炉，看看这漂亮的小肚皮！
咬一口，浓郁的奶油味中带着柠檬的清新，回味有点点柠檬的酸！
不要搅拌过度，粉液搅匀即可。另外做过油粉差不多一比一的传统版本，口感更轻盈，毕竟液体成分多。