鸡胸肉切片或切条，加料酒、酱油、盐、姜，腌制。鸡胸肉一定要腌制10～15分钟，这样去腥味。
鸡胸放着腌制的时间，可以切蔬菜，少油炒蔬菜。 嫌麻烦就切一条黄瓜，快速简单 然后再蒸紫薯或者番薯，休息天可选这两样。 或者半碗米饭，吃米饭那天记得去运动。
开始炒鸡胸，少油，放入姜片，在倒入鸡胸，翻炒，再倒入一点水，煮。 最后出锅，想清淡一点就不用在放调料了。