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南瓜羹

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作者: 六月的娜
自从吃过烤肉店赠送的那碗南瓜羹以后,就一直心心心念念那个味道,试做过几次,终于还原了那个一模一样的味道。记录了配方,分享给大家。

用料

南瓜羹的做法步骤

步骤 1

挑选有点红色的贝贝南瓜,味道甜、糯。

步骤 2

取200克切丁,水开后放进电饭煲蒸20分钟。

步骤 3

蒸熟后倒入破壁机,加入牛奶。

步骤 4

搅打成细腻的糊状。

步骤 5

然后倒入平底锅内。

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步骤 6
步骤 6

另取一个碗,倒入6克糯米粉,倒入40克水化开。

步骤 7

南瓜糊起泡泡的时候将化开的糯米粉水倒入,熬一会盛起来。

步骤 8

雨后在院子里吃一个早餐,空气很好。

步骤 9

薄荷长势喜人。

南瓜羹的小贴士

喜欢吃甜的可在最后一步加入适合自己口味的糖量,另外喜欢浓稠一些的可以在调糯米粉水的那一步减少水量。反之,喜欢稀一点的增加水量,我选的南瓜很甜,没有放糖。

菜谱创建时间:2020-05-07 09:17:50
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