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低脂全麦肉松欧包(手套膜超快揉出,手揉!)

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手套膜是面包松软的秘诀,失败过很多次,终于掌握了秘诀,在第一次发酵之后再上手揉就能超级快速获取手套膜~

用料

低脂全麦肉松欧包(手套膜超快揉出,手揉!)的做法步骤

步骤 1

总共16个730g 一个46g136千卡 步骤: 1、制作种面团,100克面粉100克水1克酵母混合在一起,室温发酵至两三倍大 2、剩下的材料除油以外都混合在一起,加入发酵好的种面团揉光,加入玉米油接着揉,把油都揉进去室温发酵至两倍大 3、将发酵好的面团揉大约20分钟就能揉出手套膜,分成小团子醒发5~8分钟,做形状,往里包东西,包完之后二次发酵至两倍大 4、放进烤箱,180度烤20分钟,放在中下层。 肉松制作: 鸡胸肉切小块,加入料酒姜葱煮,煮到鸡胸肉用手轻轻一捏就散,捞出放凉。凉了之后放入保鲜袋用擀面杖擀碎,放入锅中小火翻炒,加入自己喜欢的调料,炒至水分蒸发肉香出来就好了~ 挺干的,配上牛奶就正好,非常饱腹~

步骤 2

步骤 3

步骤 4

步骤 5

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步骤 6
步骤 6

菜谱创建时间:2020-05-07 08:40:20
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