鸡蛋打散，加入盐和一点油，加水加面粉，用力搅拌，这时候会有一些面疙瘩，多搅拌一会就好啦。（据说面粉先用水搅拌开来不会有疙瘩，也可以试试）胡萝卜和火腿肠切小丁，葱小段加入到蛋液中，到图中浓度就够啦。太浓烙的鸡蛋饼面粉味太重，太稀会没有黏性。
锅加热后转小火，锅里滴几滴食用油，倒入一勺蛋液，等蛋液不会流动的时候就可以翻面啦。
喜欢韩式料理的，也可以加入泡菜，折叠一下出锅啦。
三个鸡蛋可以烙这么多呢，足够三个人吃啦。