朴灿烈版 泡菜番茄意面

作者： Annabel_Wang

EXO出道八周年4月8日当天，灿烈在Instagram动态上传的自制泡菜番茄意面图片。 正式的食谱公开是在韩国5月7日零点，NNG工作室的每周视频里更新的。 这款是灿烈一直很喜欢吃的意面口味，之前在妈妈店里也是主打菜式。 菜谱不是自创，“但是是我先看到的”🙄 都是按照灿烈在视频里面的顺序来做的，因为他本身也没有量化，所以🤔我也没办法，整个视频提到最多的词也是，适量！所有东西，适量！！(无奈摊手) 图片是我在油管上截的，可能有点不是很清楚，大家要是想看清楚，可以去网上找找翻译好的视频，我也是想趁刚看完更新就记下来，马着以后做。 希望菜谱可以帮到你，如果喜欢的话，就试试看叭😊

用料

• 泡菜 爱吃多少放多少
• Spaghetti(意大利宽面) 适量(？)
• 白洋葱 半个
• 蘑菇 想吃多少吃多少
• 成品大蒜泥 2-3勺
• 大蒜 7-8瓣
• 青阳椒 不怕辣就放
• 番茄酱 半瓶
• 橄榄油 适量
• 盐 适量
• 欧芹粉 看着撒
• 芝士粉 看着撒

朴灿烈版 泡菜番茄意面的做法步骤

步骤 1

起锅烧水煮面，记得在锅里放点盐

步骤 2

放点橄榄油，然后水烧开了下面，散开下就好，emmm包装袋上都会有需要煮的时间的

步骤 3

另起一个平底锅，倒点橄榄油

步骤 4

放成品的大蒜泥，应该是那种已经调味过的。再放新鲜的蒜瓣，炒香(我猜的)。

步骤 5

然后把切好的洋葱丝和蘑菇块都倒进去(灿烈这里有点混乱，没事，不要紧)

步骤 6

翻炒均匀，个人感觉可以在这个时候给蔬菜稍微撒点盐，不过要是不吃洋葱只是为了好看(比如这位哥)，那就随意了

步骤 7

放入切好的泡菜。依我个人经验，泡菜一定要多炒一会，会很香的

步骤 8

放一勺煮面汤。和泡菜汤里放淘米水一个道理，会让泡菜的味道更浓厚

步骤 9

如果喜欢辣的话，可以放一点青阳椒。青阳椒是那种很清爽的感觉，之前有买过大的杭椒，好像味道不是很对，还不知道拿什么代替好(有人知道嘛？)

步骤 10

等水分快要炒没有的时候，加入番茄酱。不是番茄沙司，是有番茄口感，味道稍微寡一些的那种

步骤 11

把煮好的面条过一下凉水，(如果顾得过来就可以稍微拌点橄榄油)放在平底锅里翻炒，直到所有酱汁都裹在面条上

步骤 12

放在一个好看的盘子里，撒上芝士粉和欧芹粉

步骤 13

完成！

朴灿烈版 泡菜番茄意面的小贴士

灿烈不是什么专业人士，但是一直都非常喜欢料理，喜欢吃好吃的东西，也喜欢和大家分享生活，因为想要做得更好，没有第一次就给大家发详细的菜谱，拖了一个月才正式公开出来，虽然在视频里面表现的很臭屁的样子，但他真的真的是很认真地对待，想给大家展示更好的样子。

菜谱创建时间：2020-05-07 02:16:29