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阿胶固元膏

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作者: 糖果儿嘛嘛
自古以来,补气养血的最佳品。也是女人必备的保养品。

用料

阿胶固元膏的做法步骤

步骤 1

阿胶块一斤

步骤 2

打成粉。如果没有打粉机,就要把阿胶块敲成小块,用黄酒浸泡2到3天,然后用保鲜膜封起来,防酒味儿散发每天搅拌几次

步骤 3

黄酒两瓶

步骤 4

把黄酒倒入打好的阿胶粉里浸泡6到12个小时,容器要用保鲜膜密封起来

步骤 5

冰糖200克,不喜欢甜的可以不放糖,我只放了100克+了一克带糖。

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步骤 6
步骤 6

烤熟的核桃

步骤 7

黑芝麻也是直接买的熟的,大枣用剪刀剪成小块,

步骤 8

把泡好的阿胶黄酒放到不粘锅里,加入冰糖用中大火熬制30分钟左右,全程要不停的搅拌,防止粘锅。挂旗调到小火

步骤 9

熬制前加入冰糖

步骤 10

这样是挂旗,我知道这种程度的时候调到小火,先加入枸杞,搅拌均匀

步骤 11

在加入大枣搅拌均匀,加入核桃,最后加黑芝麻,这个时候加入黑芝麻,以后就搅拌比较费劲,一定要最后加黑芝麻。最后搅拌有点费劲,忘了拍图

步骤 12

以前准备好合适的模具,铺上吸油纸,网上买用刷子刷一层薄薄的,稍微刷一层香油,倒入搅拌好的阿胶糕,

步骤 13

用同样的方式上面的压一层吸油纸,用擀面杖给他压实,擀平整一点。如果容器比较小,用擀面杖不合适的话,用手给它压实也可以,正常室温的话,放置四五个小时,等它凉透就可以切块,夏季的话可以放入冰箱保温层里

步骤 14

我心已经凉透了的

步骤 15

切成自己方便吃的小块就可以了

步骤 16

几乎零失败

步骤 17

不是所有人都可以食用阿胶的

阿胶固元膏的小贴士

熬制阿胶的时候一定要用不粘锅,一定要不停的搅拌。那就是一定要注意黑芝麻是最后放

菜谱创建时间:2020-05-06 22:59:10
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