阿胶固元膏

作者： 糖果儿嘛嘛

自古以来，补气养血的最佳品。也是女人必备的保养品。

用料

• 阿胶 500克
• 冰糖 200克
• 黄酒 1000克
• 核桃 400克
• 黑芝麻 360克
• 枸杞 200克
• 红枣 700克

阿胶固元膏的做法步骤

步骤 1

阿胶块一斤

步骤 2

打成粉。如果没有打粉机，就要把阿胶块敲成小块，用黄酒浸泡2到3天，然后用保鲜膜封起来，防酒味儿散发每天搅拌几次

步骤 3

黄酒两瓶

步骤 4

把黄酒倒入打好的阿胶粉里浸泡6到12个小时，容器要用保鲜膜密封起来

步骤 5

冰糖200克，不喜欢甜的可以不放糖，我只放了100克+了一克带糖。

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步骤 6

步骤 6

烤熟的核桃

步骤 7

黑芝麻也是直接买的熟的，大枣用剪刀剪成小块，

步骤 8

把泡好的阿胶黄酒放到不粘锅里，加入冰糖用中大火熬制30分钟左右，全程要不停的搅拌，防止粘锅。挂旗调到小火

步骤 9

熬制前加入冰糖

步骤 10

这样是挂旗，我知道这种程度的时候调到小火，先加入枸杞，搅拌均匀

步骤 11

在加入大枣搅拌均匀，加入核桃，最后加黑芝麻，这个时候加入黑芝麻，以后就搅拌比较费劲，一定要最后加黑芝麻。最后搅拌有点费劲，忘了拍图

步骤 12

以前准备好合适的模具，铺上吸油纸，网上买用刷子刷一层薄薄的，稍微刷一层香油，倒入搅拌好的阿胶糕，

步骤 13

用同样的方式上面的压一层吸油纸，用擀面杖给他压实，擀平整一点。如果容器比较小，用擀面杖不合适的话，用手给它压实也可以，正常室温的话，放置四五个小时，等它凉透就可以切块，夏季的话可以放入冰箱保温层里

步骤 14

我心已经凉透了的

步骤 15

切成自己方便吃的小块就可以了

步骤 16

几乎零失败

步骤 17

不是所有人都可以食用阿胶的

阿胶固元膏的小贴士

熬制阿胶的时候一定要用不粘锅，一定要不停的搅拌。那就是一定要注意黑芝麻是最后放

菜谱创建时间：2020-05-06 22:59:10