韩式高汤拌面&超鲜海带牛骨汤（不完全正宗韩式风味，带有广东味道的烙印）

作者： 熙_windy

就是想吃带点汤水的拌面，想喝一口鲜掉眉毛的海带牛骨汤😁安排！ 我煲汤基本都用电子锅，方便又快捷，睡一觉起来就能喝了。 这个汤不是正宗的韩式，属于广东风味和韩式混合吧，反正就是爱怎么来怎么做😁成品却意外的好吃！

用料

• 海带牛骨汤
• 牛骨 500克
• 泡发的螺旋藻 500克
• 大蒜 5瓣
• 红枣 5颗
• 大地鱼干 1条
• 高汤拌面
• 挂面 1把
• 猪肉卷（或者你喜欢的丸子一类） 6块
• 辣白菜 适量
• 青瓜 半根
• 萝卜大根 4分之1
• 韩式辣酱 1勺
• 生抽 2勺
• 蒜蓉酱 2勺
• 桂花醋（陈醋也可以） 1勺
• 蚝油 1勺
• 海带牛骨汤 2汤勺

韩式高汤拌面&超鲜海带牛骨汤（不完全正宗韩式风味，带有广东味道的烙印）的做法步骤

步骤 1

螺旋藻泡发 牛骨头焯水，煮出血沫。

步骤 2

红枣去核，大蒜剥皮，拍碎。

步骤 3

大地鱼干，人家长这样😂 它也叫龙舌鱼，地宝鱼，拖鞋鱼，人家的学名：比目鱼🐠 味道非常鲜，鱼干的肉被我取下来磨粉了，鱼骨就用来煲汤了。

步骤 4

电子炖锅4小时，营养汤功能。

步骤 5

第二天早上～炖好了。 高汤就完成了😌直接加盐调味就可以喝啦！

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步骤 6

步骤 6

潮汕特色的猪肉卷，也可以换成其他你喜欢的丸子或者肉类。 烫熟～～

步骤 7

加入挂面，煮熟。

步骤 8

酱料倒入面碗里，搅拌均匀。

步骤 9

煮好的面条摆入碗里，配菜处理一下，摆好。

步骤 10

浇上高汤，开吃！ 也可以先把高汤浇入碗里，把酱料稀释，再加入面条和配菜😁

菜谱创建时间：2020-05-06 22:30:46