花生黑芝麻牛轧糖

作者： caicai666

用料

• 棉花糖（8块8我买了一大包） 150克
• 黄油（并夕夕购买的安佳黄油，15块钱一大块） 35克
• 熟黑芝麻（必须要有） 20克
• 花生仁（直接并夕夕购买现成的熟花生仁就可以，几块钱一大包可以做很多你喜欢的烘焙） 150克
• 南瓜籽仁（推荐） 20克
• 奶粉（不需要无糖奶粉，我用的就是家里喝不完的伊利全家营养甜奶粉） 80克

花生黑芝麻牛轧糖的做法步骤

步骤 1

锅里加入黄油，开小火融化。电磁炉开最小档位，燃气灶的话只要控制火力让黄油不沸腾就好了。

步骤 2

黄油全部融化后，加入棉花糖，继续小火，耐心的搅拌，直到棉花糖全部融化。

步骤 3

棉花糖融化到丝滑的奶油状，继续搅拌一会（大概1分钟吧，我爱吃软一点的，但是夏天可以适当延长时间，防止过于软而无法定型，搅拌时间越长牛轧糖就会越硬）。搅拌到你觉得差不多了就加入奶粉，继续搅拌至奶粉均匀，看不见干粉的状态。

步骤 4

关火，加入花生碎，芝麻，南瓜籽仁，搅拌混合均匀。

步骤 5

在锅里搅拌一会，等到大团团凉下来，然后带上你的pvc手套，揉几下。

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步骤 6

步骤 6

用合适的模具整形，让它冷静一会

步骤 7

切条条然后切块块

步骤 8

然后快乐的封口吧

菜谱创建时间：2020-05-06 22:06:51