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失败到成功的芋圆奶茶

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作者: 瞿心怡妈妈

用料

失败到成功的芋圆奶茶的做法步骤

步骤 1

南瓜蒸熟压泥。第一次做。用冷水和的。结果成非牛顿液体了😅

步骤 2

因为试了别的方法都不行,索性就上火蒸了一下,不用蒸太久,两分钟差不多,外面有一层通明粘稠。再一起和好。要好好揉才能揉好。或者隔水加热。边加入边搅拌试试。

步骤 3

这是揉好的

步骤 4

把薯团揉条切小丁。可以再小点,煮熟就会大点,

步骤 5

用红苋菜煮水,这里可以多一点,我是中午炒菜留了一点。感觉不够,颜色不深,多点菜少点水。煮出红色水

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步骤 6
步骤 6

因为做南瓜的没搞好。所以这次我用刚煮好的红菜水先和一部分,再用冷水和。再一起揉好。就不会出现非牛顿液体,当然也有人一次性就用冷水和好的。

步骤 7

把芋圆煮熟。

步骤 8

用直饮水,过凉白开过凉,防止粘连。也会更Q弹

步骤 9

锅里把白糖炒成糖色,倒入纯牛奶,加入茶叶煮开。再用小火煮三分钟大概,再过滤好备用

步骤 10

加入自己做的蜜豆,葡萄干。煮好的芋圆,倒入煮好的奶茶。不必外面买的奶茶味道差。孩子们抢着吃。最主要的比外面的安全干净。之前在奶茶店上过几天。还是连锁大店,奶茶全是勾兑的。我们自己都不喝。孩子爱喝就自己在家做放心些。

步骤 11

多的撒少许干木薯粉或玉米淀粉防止粘连。封上保鲜膜冻冰箱,想吃随时煮

失败到成功的芋圆奶茶的小贴士

可以多参考几个作品我第一次做,从失败到成功,希望大家一步到位就好。😁也可以自己加入爱吃的比如蔓越莓,龟苓膏,花生米,果冻等等

菜谱创建时间:2020-05-06 21:11:06
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